细胞呼吸2

课    题

细胞呼吸2

课时

第__26、27___课时

教学目标

知识与技能：

1、说出线粒体的结构和功能。

2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

3、说明细胞呼吸的原理。

过程与方法：

进行酵母菌细胞的呼吸方式的探究

情感、态度与价值观：

探讨呼吸作用在生产和生活中的应用 。

教学重点

有氧呼吸的过程及原理

教学难点

⑴细胞呼吸的原理和本质

⑵探究酵母菌细胞的呼吸方式。

教学准备

学案、课件

板书设计

一、细胞呼吸的方式

1、细胞呼吸（概念）

2、探究酵母菌细胞呼吸的方式

作出 假设→分组讨论、设计实验方案→实施实验→分析与结论→表达、交流和应用

3、细胞呼吸的类 型

（一）有氧呼吸

1、概念

2、过程

⑴C₆H₁₂O₆ 2C₃H₄O₃＋4[H]＋能量 （细胞质的基质）

⑵2C₃H₄O₃＋6H₂O 6CO₂＋20[H ]＋能量  （线粒 体）

⑶6CO₂＋24[H]  12H₂O＋能量   （线粒体）

总反应式：C₆H₁₂O₆＋6O₂ 6CO₂＋6H₂O＋能量

（二）无氧呼吸

1、概念

2、过程

⑴与有氧呼吸完全相同。

⑵生成乳酸或酒精和CO₂。

总反应式：C₆H₁₂O₆ 2C₃H₆O₃＋能量

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH＋2CO₂＋能量

       3、发酵

       （三）有氧呼吸与无氧呼吸的异同。xkb1.com

（四）细胞呼吸原理的应用。

教  学  过  程  设  计

第2课时

引言：通过酵母菌的探索活动，同学们发现了酵母细胞可以利用环境中的C₆H₁₂0₆进行生命活动，且这个过程在有氧气和无氧气的环境中都能完成。细胞呼吸的实质是，有机物的氧化分解，能量的释放和利用。细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。细胞呼吸通常在有氧的情况下进行，但是某些细胞也在无氧的环境下进行呼吸，有氧呼吸是主要形式。

一、有氧呼吸

   有氧呼吸是细胞中进行的分解有机物释放能量的重要生命过程。它的总化学反应式：

              C₆H₁₂O₆＋6O₂ 6CO₂＋6H₂O＋能量

   有氧呼吸可以分为三个阶段进行。

   第一阶段：葡萄糖的降解阶段。

a. 发生部位：细胞质基质。

b. 过程：在酶催化下葡萄糖分解为丙酮酸。

c. 产物：丙酮酸、少量[H]和少量ATP。

第二阶段：丙酮酸分解阶段。x k b 1 . c o m

a. 发生部位：细胞线粒体的基质内。

b. 过程：在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]。

c. 产物：二氧化碳、[H]、少量ATP。

第三阶段：[H]和氧结合生成水，释放大量能量的阶段。

a. 发生部位：细胞线粒体内膜上。

b. 过程：在酶的催化下，前两阶段释放的[H]和氧结合形成水，并释放出大量能量，形成大量ATP。

c. 产物：水和ATP。

此处一定要学生理解有氧呼吸的中间产过程和产物，有条件的学校可以根据学生理解和接受能力的情况，将有氧呼吸的主要过程（三羧酸循环）较详细地介绍给学生，便于学生理解。

二、无氧呼吸

无氧呼吸是指细胞可以在无氧的条件下，将有机物分解为不彻底的氧化产物，并释放出少量能量的过程。它的总反应是：

C₆H₁₂O₆  2CO₂＋2C₂H₅OH（酒精）＋少量能量

C ₆H₁₂O₆ 2C₃H₆O₃（乳酸）＋少量能量

通常无氧呼吸分为两个阶段。

第一阶段：葡萄糖降解阶段。

a. 发生部位：细胞质基质中。

b. 过程：与有氧呼吸相同。

c. 产物：丙酮酸、少量ATP。

第二阶段：丙酮酸继续分解阶段。

a. 发生部位：细胞质基质。

b. 过程：在不同酶的催化下，丙酮酸继续分解产生酒精和二氧化碳或乳酸，并释放出少量能量。

c. 产物：酒精和二氧化碳或乳酸，少量能量。

最常见的无氧呼吸发生在微生物身上，常常称为“发酵”，如酒精发酵和乳酸发酵。人和高等动物细胞内也有类似乳酸发酵的过程。人在剧烈运动时，或从平原进入高原时，身体的局部组织缺氧，产生的丙酮酸 不能及时进入线粒体进行有氧氧化，于是丙酮酸可以通过乳酸发酵的途径进行无氧呼吸。无氧呼吸只能形成少量ATP，与有氧呼吸相比相差很大。

有条件的学校，老师可以 进一步分析无氧呼吸产生的乳酸的 去路，以便加深学生对这一过程的理解。例如，无氧呼吸产生的乳酸最终可以进入肝脏，在那里形成丙酮酸再次进入线粒体参与有氧氧化；同时产生的乳酸进入血液中还可以进一步刺激呼吸，加快氧气的供应等。

三、有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

四、细胞呼吸原 理的应用。

对照书P95——96实例引导学生讨论并提出自己的观点。

五、总结。

重点小结有氧呼吸和无氧呼吸的过程。

作业布置

当堂检测

教学反思