1 重视知识结构向认知结构的转化所谓知识结构，是指一个人为了某种目的的需要，按一定的组合方式和比例关系所建构的，由各类知识所组成的，具有开放、动态、 通用和多层次特点的知识构架 。而认知结构则是指学科知识在头脑中形成的有层次的排列，它具有组织、同化新知识的功能 。学习的过程就是人类的知识结构转化为学习者认知结构的过程，这个转化就是人在建构知识和解决问题时采用的思想、策略与方法。并且从某种程度上来说，认知 结构的形成是在学习过程中不断积累的过程，个体积累质的提高和量的增大越大，则想象、联系的领域就越广，从而创造的机会就越多 。因此，在对学生思维能力的启发过程中应当重视知识结构向认知结构的转化。例如，在学习蛋白质的分离纯化这一部分内容时，先应让学生掌握蛋白质的基本物 理、化学性质和有关蛋白质分离纯化的一般方法和原理，然后再列出几种具有代表性的蛋白质要学生运用所学知识思考选取何种方法可以达到纯化的目的。又如，在 讲到糖的异生途径时不是对其进行简单的描述，而是让学生学习如何通过观察、比较糖的异生途径与糖酵解过程中参与反应的酶的异同以及在生命活动中所起的不同 作用来获得对糖的异生作用的理性认识。
2 优化教学方法，激发学习兴趣一切有成效的活动都必须以某种兴趣作为先决条件。学生一旦有了内在兴趣，就可以表现出高度的学习积极性 [6] 。夸美纽斯说过：“兴趣是创造一个欢乐光明的教学途径之一。”但是在学习这门课程时，很多学生感到负担较重、难度很大，而且认为学这门课程没多大用处，从 而导致失去对该课程的学习兴趣。其实天下没有无趣的学问，如果在良师的指导下循序渐进，一步一步发现新天地，就会乐在其中。因此，在教学中可以向学生介绍 一些与课程内容有关的奇闻趣事或通过意境创设引入生活中常见但并不了解的生化现象，以求最大限度地吸引学生，让他们在学习中了解生物化学这门科学与生产、 生活乃至生物体的生命活动中的紧密联系，从而达到激发学习兴趣的目的。如，在讲到蛋白质结构与功能的关系时，以肌球蛋白、肌动蛋白为例引入问题“人行走、 说话、呼吸、心跳都与肌肉收缩有关，这一生命活动与肌肉中的蛋白质有何关系呢？”、在学习酶的生物学功能时则以溶菌酶为例，设问“眼睛整天睁着，但为什么 很少受到细菌感染，是不是眼睛里面有一种物质在起着什么作用呢”这时学生往往会因为这些发生在我们身边但从未察觉的生化现象而感到好奇，如教师利用学生探 究心理再加以引导，往往可以达到良好的教学效果。
3 营造轻松的课堂氛围心理学研 究证明，良好的课堂气氛能使学生思维处于最佳状态。而传统的教学模式中，教师常常以“权威”、“唯我独尊”的姿态采取“一言堂”的方法教学 。这种过于严肃、呆板的课堂氛围使得学生往往只能被动接受知识，不敢发言，更不用说提出自己的看法了，很大程度上阻碍了学生思维能力的培养。课堂教学卓有 成效的前提是在教学中要充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用。教师的主导作用主要体现在课程教学设计上，而不是在课堂上控制学生 。授课过程中应当让学生积极参与、主动学习，充分信任、尊重和关怀每一个学生，并努力营造轻松的课堂氛围给每一个学生学习、思考、参与表现的机会，并且要 热情鼓励学生去猜想、质疑、讨论和培养勇于向“权威”挑战的精神。 如，当学生回答问题或提出新的见解时，老师不要急于评论，更不要武断否定；而在学生回答问题遇到困难，处于紧张状态时，老师可以将问题暂时搁置起来，同时 提供一个开放宽松的课堂环境，然后再讲解、回答，可能会收到意想不到的效果。又如，在讲到dna 聚合酶ⅰ、ⅱ、ⅲ性质异同时，可以先让学生以先讨论然后抢答的形式回答问题，若回答正确可以给与适当鼓励，若回答错误或不完整则可以在老师的提示下最终获 得正确答案。通过这种形式的问答既使课堂气氛得到活跃，又培养了学生主动思考、积极探索的良好思维习惯。 重视实验教学生物化学是一门以实验为基础的学科，实验教学在整个生物化学的教学中占了相当的比重，通过实验教学能够培养学生的基本实验操作技能和科学思维 能力，验证并巩固所学的理论知识，是激发同学获取新知识的重要手段和途径 。
